De temps à autre nous faisons un dîner communautaire dans notre département à l'école. C'est toujours apprécié.
Ce midi, après la salade, les craquelins, les fromages, saucissons, hummous et les desserts, une prof a sorti quelque chose de nouveau. Quelque chose que je n'avais encore jamais vu. Un fromage au chocolat.
Pour quelqu'un comme moi qui aime beaucoup les fromages et qui aime le chocolat, l'idée de combiner les deux était intriguante. Le goût est bon. Un genre de goût de gâteau au fromage au chocolat avec une texture plus dense, plus près de celle d'un fromage plutôt ferme.
Clairement une délicatesse que je tenterai de trouver pour des soirées particulières, en dessert. Ce serait un excellent complément à des fruits frais.
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